2012年10月23日 14時27分
カロリー約2／3 「小麦ふすま」のロールケーキ
ローソンが23日より発売を開始した『プレミアムブランのロールケーキ（小麦ふすま使用）』（税込140円）
ローソンは23日、小麦粉に比べて糖質が少ないことで注目されている小麦の外皮「小麦ふすま」を使用した『プレミアムブランのロールケーキ（小麦ふすま使用）』（税込140円）の発売を開始した。通常のプレミアムロールケーキと比べると糖質量は約半分の5.9g。カロリーは約2／3の142kcalに抑えている。
「小麦ふすま」は糖質が少ないことに加え、食物繊維や鉄分、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などの栄養成分が豊富に含まれていることから低糖質ダイエットブーム時にも注目された食材。コンビニエンスストア業界ではあまり扱われることがなかったが、同社は今年6月にコンビニ業界で初めて、ふすまを使用したパン“ブランシリーズ”の販売を開始。好評だったことから今回の商品化に至った。
スポンジ部分に小麦粉と小麦ふすまをブレンドしており、素朴な風合いとほのかな小麦の香りが特徴的。同社は摂取カロリーを気にする健康志向の高い人からの需要を見込んでいる。
